Domaine Rossignol Trapet

Gevrey Chambertin 1er Cru “ Clos Prieur” 2014 - Domaine Rossignol Trapet

139,06 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Gevrey-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Robert Parker 90
Antonio Galloni 89

Notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur des notes de groseille et de liqueur de cerise, ainsi que sur des notes de café et de chêne épicé. La bouche est moyennement corsée avec des tanins charnus et doux. Il est élégant et bien équilibré, avec une saveur et une longueur splendides.

Accords mets/vins

Les accords recommandés sont innombrables : viandes rouges, gibier, poissons savoureux en sauce au vin et fromages affinés.

Gevrey Chambertin 1er Cru “ Clos Prieur” 2014 - Domaine Rossignol Trapet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" du Domaine Rossignol Trapet nous plaît par son nez élégant, sa sapidité convaincante et ses tanins bien fondus. Le Clos Prieur était un clos entouré d'un mur de pierres sèches, appartenant à l'origine au prieur de l'Abbaye de Bèze, situé à une cinquantaine de kilomètres de Gevrey-Chambertin. La parcelle, d'un quart d'hectare, est située à proximité de Mazis-Chambertin, les vignes ont 25 ans et sont situées sur des pentes à forte densité de plantation. Il s'agit d'un vin biologique élaboré avec soin et dont l'histoire est immémoriale.