Ladoix Blanc Les Gréchons 1er Cru 2015 - Domaine Michel Mallard

69,36 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Ladoix AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune doré. La palette d'arômes au nez évoque des notes de poire, de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches et de noisettes grillées. En bouche, il est tendu, précis, net, avec une morsure vive. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec des entrées comme le risotto aux fruits de mer, il est également parfait avec des plats principaux à base de poisson cuit au four : truite, saumon et sole sont les combinaisons les plus appropriées.

Ladoix Blanc Les Gréchons 1er Cru 2015 - Domaine Michel Mallard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les Gréchons est un 1er Cru situé sur la commune de Ladoix-Serrigny : il tire son nom du mot latin " grava ", qui signifie " gravier ", indiquant l'élément caractéristique du sous-sol. De ce terroir, issu de vignes de 40 à 50 ans appartenant au Domaine Michel Mallard, naît le Ladoix Blanc, un nectar caractérisé par la précision avec laquelle il coule en bouche. Les raisins soigneusement sélectionnés sont vinifiés à la fois en acier inoxydable et en bois, suivis de 15 mois de maturation dans 50% de barriques neuves. Un label qui constitue vraiment un excellent achat pour ceux qui veulent s'approcher des blancs de Bourgogne.