Domaine Michel Mallard

Ladoix Rouge La Corvée 1er Cru 2013 - Domaine Michel Mallard

62,11 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Ladoix AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 87

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis clair. Au nez, on retrouve des sensations de baies mûres, notamment de mûre et de myrtille. En bouche, il est moyennement corsé, lisse, avec une gorgée bien équilibrée.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande blanche comme le lapin, il est incontournable avec le foie farci, accompagné d'une sauce à la moutarde.

Ladoix Rouge La Corvée 1er Cru 2013 - Domaine Michel Mallard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Quand structure rime avec finesse, les vins du Domaine Michel Mallard coulent dans le verre. Ce Ladoix Rouge ne fait pas exception, issu de vignes dont l'âge moyen est d'environ 40-50 ans, cultivées dans les vignobles du 1er Cru de La Corvée. Les raisins soigneusement sélectionnés macèrent et fermentent dans l'acier inoxydable, puis vieillissent pendant 12 mois dans des barriques neuves à 50%. A essayer.