Domaine Rossignol Trapet

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet

160,80 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Latricières-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Volaille

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17.5

Notes de dégustation

Rojo rubí con un bouquet fino y complejo que ofrece increíbles aromas de cerezas maduras, moras y violetas, enriquecidos por agradables notas de tierra húmeda, almizcle y sotobosque. En el paladar entra ligero y delicado y luego golpea con una persistencia inigualable. Rico y aterciopelado en el paladar, apoyado por un cuerpo sólido y redondo.

Accords mets/vins

La combinaison n'est pas indispensable pour un vin aussi réussi, mais il accompagnera parfaitement le gibier à plumes, la volaille au vin rouge et les fromages à pâte molle et corsée.

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge du Domaine Rossignol-Trapet provient d'un sol pierreux et riche en calcaire, cultivé avec du pinot noir selon des méthodes biodynamiques certifiées. Après une fermentation en acier inoxydable, il est élevé en barriques neuves à 60% pendant environ 18 mois. Un vin qui allie complexité, délicatesse et élégance, qu'il faut absolument avoir et goûter. Somptueux.