Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC 2012 - Cantine Colosi (0.5l)

22,96 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Malvasia delle Lipari DOC
Cépages: malvasia, corinto nero
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2014/2022
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert

Notes de dégustation

Amarillo dorado a la vista, con evidentes reflejos cobrizos. En nariz se caracteriza por un bouquet olfativo compuesto por aromas de frutos secos, como el albaricoque y el higo, a los que se añaden recuerdos florales de jazmín. Dulce, con cuerpo y especialmente equilibrado en el paladar. Excelente persistencia.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les desserts crémeux, il est parfait avec la cassata sicilienne.

Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC 2012 - Cantine Colosi (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fin septembre, les raisins de Malvoisie et de Corinthe noire sont récoltés et mis à sécher sur des claies avant d'être vinifiés. Ensuite, après la fermentation, le Malvasia delle Lipari Passito di Salina DOC, provenant des caves Colosi, mûrit pendant un an dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et est affiné en bouteille pendant quatre mois. Chaleureux et velouté, il offre une douceur qui n'est jamais étouffante, mais plutôt élégante et raffinée.