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Planeta

Mamertino DOC 2015 - Planeta

19,35 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Mamertino DOC

  • Cépages: nero d'avola 60%, nocera 40%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Plats campagnards, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Jancis Robinson 17.5
  • James Suckling 91

Notes de dégustation

Couleur rouge vif et intense avec des reflets violets, le nez est explosif avec le maquis méditerranéen, les fruits bleus et la confiture. En bouche, les tanins sont denses mais pas excessifs, bien intégrés au bois ; corsé et persistant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les antipasti maison, les entrées avec sauce à la viande, les artichauts à toutes les sauces, l'agneau et le ragoût de mérou.

Mamertino DOC 2015 - Planeta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Mamertino DOC est une appellation très ancienne qui remonte à l'époque des Mamertini, qui produisaient un vin rouge à Milazzo. Décrit par Pline et aimé par Jules César, ce vin rouge est issu d'un mélange de deux variétés siciliennes indigènes, le Nero d'Avola et le Nocera, cultivées par Planeta dans les vignobles de Capo Milazzo. C'est un vin auquel l'affinage en barriques pendant 12 mois donne de la texture, de la structure et un nez explosif. Il s'accorde avec tous les repas et peut être consommé immédiatement ou vieilli pendant 3 ans.

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