Il Paradiso di Frassina

Maremma Toscana Rosso IGT “12 Uve” 2012 - Il Paradiso di Frassina

30,98 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Maremma Toscana IGT
Cépages: sangiovese 25%, cabernet sauvignon 20%, cesanese 10%, syrah 10%, petit verdot 8%, merlot 6%, ancellotta 6%, alicante 5%, cabernet franc 4%, tannat 3%, canaiolo 3%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 94

Notes de dégustation

Rouge rubis à l'œil. Il offre un bouquet olfactif dans lequel les notes de myrtilles, de mûres et de baies sauvages en général sont rehaussées par des tons épicés et des notes d'herbes aromatiques. Le goût offre une texture tannique vigoureuse et une structure équilibrée correspondant au nez. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les préparations de viande rouge. Excellent avec un steak de filet au poivre vert.

Maremma Toscana Rosso IGT “12 Uve” 2012 - Il Paradiso di Frassina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Unique en son genre, le Rosso della Maremma Toscana "12 Uve" produit par la cave "Il Paradiso di Frassina", comme son nom l'indique, est issu de douze cépages différents, six bordelais et six toscans, tous cultivés à l'ombre du mont Amiata et à quelques kilomètres de la mer. Il mûrit pendant deux ans dans des fûts de chêne de l'Allier et est complété par une année supplémentaire d'affinage en bouteille. Il est laissé au repos au milieu de mélodieuses harmonies classiques, qui bercent le vin de leurs notes, le rendant intriguant et riche en aspects sensoriels : tout est à découvrir.