Metodo Tradizionale Classico Riesling Brut - La Palazzola

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millésime: 2010
Appellation: Vino Spumate di Qualità
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2016
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime un joli sillage fruité, pomme et melon, qui laisse place à des senteurs très complexes de mûre, de camomille et, au loin, d'hydrocarbures. En bouche, il est frais et réactif, long et soutenu par une belle acidité. Il se termine par une finale très nette et fruitée.

Metodo Tradizionale Classico Riesling Brut - La Palazzola: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est bien connu que Stefano Grilli a un penchant particulier pour le Riesling, et certaines des vieilles bouteilles de vin blanc qu'il a dégustées à la cave en sont la preuve. Mais c'est avec sa version pétillante qu'il parvient à exprimer toute la puissance expressive de ce cépage extraordinaire, synthèse parfaite de sa vision du monde des vins mousseux. Frais, long et très agréable, c'est le classique idéal pour chaque moment de la journée, de l'apéritif à l'après-dîner.