Monferrato Bianco DOC "Non è" 2018 - Cascina la Barbatella

28,73 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: chardonnay, sauvignon blanc
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune paille intense, avec des reflets dorés clairs dans le verre. Le nez est riche en fruits mûrs à chair jaune, puis caractérisé par de douces notes d'épices et des nuances de vanille, avec en clôture des notes minérales et végétales. Le goût est bien structuré, bien organisé entre fraîcheur et douceur, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Un bon accompagnement pour le poisson ou les plats principaux à base de viande blanche, essayez-le avec des rouleaux de dinde à la sauce curry, farcis de jambon et de fromage.

Monferrato Bianco DOC "Non è" 2018 - Cascina la Barbatella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins internationaux de chardonnay et de sauvignon blanc débarquent dans la région du Monferrato pour composer l'assemblage du "Non è", un vin blanc piémontais qui porte la signature de Cascina La Barbatella sur son étiquette.
Fermenté à température contrôlée, il est ensuite laissé à vieillir pendant 12 mois dans des barriques de chêne français, afin d'offrir un goût qui alterne entre parfum et douceur.
C'est un Bianco del Monferrato qui fait un clin d'œil au Bourgogne français.