Monferrato Rosso DOC “Ruanera” 2016 - Cascina la Barbatella

11,69 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: cabernet sauvignon 60%, barbera 40%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Veronelli 89
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil, avec des éclats violets dans le verre. Mûres, myrtilles et baies sauvages en général ouvrent l'entrée du nez, qui s'enrichit ensuite de tertiaires réglissés et épicés. Des nuances florales de rose sauvage et d'iris complètent le tableau au nez. La bouche est bien équilibrée dans toutes ses composantes, cohérente avec le nez, douce dans sa texture tannique et persistante.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de viande, il est excellent avec les straccetti alla romana.

Monferrato Rosso DOC “Ruanera” 2016 - Cascina la Barbatella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élaboré à partir de raisins Barbera et Cabernet Sauvignon, le "Ruanera" de Cascina La Barbatella est un Rosso del Monferrato vinifié en acier, puis laissé au repos pendant un an dans de grands fûts.
Le résultat est un vin rouge particulièrement dynamique, frais et savoureux d'une part, puis enrichi par des notes agréables libérées par le passage dans le bois, et en général capable de conserver toutes les caractéristiques naturelles d'élégance des meilleurs vins du Monferrato. C'est un rouge à ne pas manquer.