Montecucco Rosso DOC “Birbanera” 2013 - Amantis

14,59 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Montecucco DOC
Cépages: sangiovese, merlot, canaiolo, colorino, petit verdot
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 92

Notes de dégustation

Visuellement, il a une couleur rouge rubis, tendant vers le grenat sur le bord. Les arômes au nez sont élégants, avec des notes éthérées et épicées. En bouche, il est corsé, rond, avec des tanins bien sculptés et un mordant intense.

Accords mets/vins

Il accompagne sublimement les plats de viande rouge, le gibier et la venaison. Il est également parfait avec les fromages affinés et les fromages bleus.

Montecucco Rosso DOC “Birbanera” 2013 - Amantis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Montecucco Rosso DOC "Birbanera" est issu d'une production méticuleuse, qui voit les raisins de sangiovese, merlot, canaiolo, colorino et petit verdot macérer lentement sur les peaux, puis fermenter et vieillir pendant au moins dix mois dans de grands fûts en bois. Un assemblage vraiment bien fait, qui exprime presque parfaitement le merveilleux territoire toscan à travers son acteur principal, le sangiovese, magistralement interprété par Amantis.