Domaine des Lambrays

Morey Saint Denis 1er Cru "Les Loups" 2007 - Domaine des Lambrays

83,88 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Morey Saint Denis
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92
Antonio Galloni 89

Notes de dégustation

Rouge rubis, au nez le bouquet est composé de fleurs, de baies et d'épices, le tout d'une intensité bouleversante. En bouche, il est très doux et concentré, le tanin est élégant et le fruit se mêle à des notes épicées de réglisse. La finale est très longue et persistante.

Accords mets/vins

A boire au cours d'un repas, il est le parfait accompagnement d'un risotto aux cèpes.

Morey Saint Denis 1er Cru "Les Loups" 2007 - Domaine des Lambrays: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Morey Saint Denis 1er Cru "Les Loups" du Domaine des Lambrays, résultat d'une sélection rigoureuse à la vigne dans les parcelles de "La Riotte" et "Le Village", est une explosion de grands fruits rouges et d'épices dans le verre, qui convainc par sa verticalité fine et élégante au nez et en bouche. C'est un 1er Cru qui a l'étoffe d'un Grand Cru, avec lequel il rivalise en structure, complexité et potentiel de vieillissement. Le vin reste en barriques pendant 18 mois, en utilisant 25% de barriques neuves.