Morey Saint Denis AOC "En la Rue de Vergy" 2007- Bruno Clair

58,58 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Morey Saint Denis AOC
Cépages: pinot Noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De color rojo rubí, con matices granates, en nariz expresa una gran complejidad olfativa, con frutas rojas, especias, recuerdos florales y un toque balsámico. En boca entra con delicadeza y luego se abre, destacando unos taninos finos y elegantes, buena frescura y estructura. Excelente persistencia

Accords mets/vins

Un pinot noir à la texture dense et élégante qui se marie aussi bien avec des plats délicats que structurés.

Morey Saint Denis AOC "En la Rue de Vergy" 2007- Bruno Clair: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le sol de cette petite parcelle, d'environ 1,5 hectare, est "inexistant". Les vignes plongent leurs racines directement dans la roche calcaire et grâce aux fissures du sol, elles peuvent descendre à de grandes profondeurs. Il en résulte des vins dotés d'une moindre fraîcheur et d'une texture plus ronde et soyeuse qui se prêtent très bien au vieillissement. C'est ce que confirme cette bouteille qui, pour le moment, offre déjà d'excellents arômes et parfums, mais qui a un bel avenir devant elle.