Domaine des Lambrays

Morey Saint Denis Premier Cru "Les Loups" 2015 - Domaine des Lambrays

127,34 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Morey-Saint-Denis AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 92
Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

D'une couleur rouge rubis intense et parfaitement claire, le nez est un panier de petits fruits, myrtilles, fraises et cerises. Il y a aussi une note épicée et un parfum de terre. En bouche, il est riche, doux, corsé, savoureux et frais, le tanin est doux et l'harmonie prévaut sur chaque élément. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Cette fois-ci, une astuce facile : avec des fusilli à la sauce de viande ou un risotto aux champignons et à la saucisse.

Morey Saint Denis Premier Cru "Les Loups" 2015 - Domaine des Lambrays: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Morey Saint Denis 1er Cru "Les Loups" du Domaine des Lambrays est le résultat d'une sélection rigoureuse à la vigne sur les parcelles de "La Riotte" et "Le Village", c'est une explosion de fruits rouges et d'épices dans le verre, toujours convaincant par sa verticalité d'arôme et de goût, c'est fin et élégant, un grand vin. C'est un 1er Cru qui a l'étoffe d'un Grand Cru, avec lequel il rivalise souvent en structure, complexité et potentiel de vieillissement. Il est élevé dans des barriques de chêne français neuves à 25 % pendant 18 mois, puis subit un affinage supplémentaire en bouteille pour atteindre l'harmonie parfaite que l'on retrouve ensuite dans le verre, à ne pas manquer.