Mosel Herrenberg Riesling Auslese 2012 - Von Schubert

59,02 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 8%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fromages affinés, Plats asiatiques

Notes de dégustation

Jaune doré dans le verre, il exprime un arôme délicat, doux et riche de mangue et de fruits jaunes avec des notes épicées et minérales. En bouche, il est enveloppant et juteux, assez frais (acidité résiduelle 6,6) et doux (sucre résiduel 109,7 g/l). Il se termine par une finale persistante et bien finie.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des fromages affinés et épicés, accompagnés de sauces sucrées/piquantes. Intéressant avec une cuisine orientale riche en épices et en saveurs fortes.

Mosel Herrenberg Riesling Auslese 2012 - Von Schubert: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grand vin, le Mosel Herrenberg Riesling Auslese de Von Schubert se caractérise par son élégance unique et son extraordinaire potentiel de vieillissement. Elle vous surprendra à la fois maintenant et dans une dizaine d'années. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement récoltés et sélectionnés, d'une fermentation avec des levures naturelles à très basse température et d'un processus de vinification qui met en valeur le fruit et son excellente qualité.