Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC “Iperbole” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio

20,78 €

Épuisé

millésime: 2009
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées de groseille, de mûre et de framboise. Il présente des nuances de vanille et d'épices. En bouche, il est élégant, rond et doux. La persistance est également bonne. MariageIl devrait être apprécié avec les rôtis, les viandes rouges et les fromages matures. Excellent avec l'ossobuco alla milanese.

Accords mets/vins

Il est à déguster avec des rôtis, des viandes rouges et des fromages affinés. Excellent avec l'ossobuco alla milanese.

Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC “Iperbole” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Noir Iperbole du Domaine Cà Boffenisio, produit depuis 2006, a immédiatement conquis un vaste public de connaisseurs et d'amateurs. Les raisins de la vigne homonyme sont vinifiés dans la pureté et offrent, dans le résultat final, des émotions surprenantes. Le Pinot Nero DOC "Iperbole" de l'Oltrepò Pavese de Tenuta Ca' Boffenisio est un vin qui, obtenu à partir de clones sélectionnés cultivés sur les pentes d'un bois luxuriant, s'ouvre à l'expression maximale du terroir dont il est issu.