Orcia Bianco DOC “Coreno” 2015 - Olivi Le Buche

14,28 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Orcia DOC
Cépages: trebbiano 80%, malvasia 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Veronelli 89
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Jaune paille intense à l'œil, avec des reflets dorés dans le verre. Le nez est élégant et équilibré, bien organisé entre des notes florales et fruitées, puis enrichi par d'agréables nuances salées et minérales. La bouche suit le chemin du nez, révélant un bon corps et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des plats de poisson, il est idéal avec la sole "alla mugnaia".

Orcia Bianco DOC “Coreno” 2015 - Olivi Le Buche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les vignobles de plus de 50 ans sont à l'origine du Coreno, un vin blanc du Val d'Orcia, élaboré à partir d'une base de Trebbiano à laquelle on ajoute 20 % de Malvasia. Labellisé "Olivi Le Buche", il est élevé pendant cinq mois en barriques sur ses propres levures, et offre un goût jamais prévisible et jamais banal, plein, riche et substantiel, mais en même temps traversé par des nuances savoureuses et minérales très agréables. Il s'agit d'un vin blanc de caractère, au goût doux et équilibré dans ses moindres détails. C'est un vin blanc qui nous rappelle que la Toscane ne se résume pas au Brunello ou au Chianti.