Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" 2012 - Vinisola

12,88 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Pantelleria DOC
Cépages: zibibbo 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Pour l'après-dîner
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Plats campagnards, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, il est de couleur jaune paille vif, avec des reflets dorés. Au nez, il exprime des arômes intenses et complexes de fruits et de fleurs, typiques de ce raisin aromatique. En bouche, le vin se développe avec tension et un bon équilibre. Sec et doux, il se referme longuement sur des notes aromatiques élégantes.

Accords mets/vins

Le Zefiro accompagne à merveille les plats méditerranéens traditionnels, les entrées légères et les plats principaux à base de poisson. Egalement excellent avec les viandes blanches dans des préparations légères.

Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" 2012 - Vinisola: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" de Vinisola est produit à partir de raisins zibibbo (ou Moscato d'Alessandria) cultivés comme des arbres bas de Pantelleria et protégés des vents par les murets de l'île. Les raisins sont égrappés, puis fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Vieillissement ultérieur pendant 2 mois. Excellent rapport qualité/prix pour ce Zibibbo sec.