Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” 2010 - Tenuta Ca’ Boffenisio

13,28 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Provincia di Pavia IGT
Cépages: sauvignon blanc 50%, riesling 50%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille. Il offre des notes d'herbes aromatiques et de fruits à chair jaune avec des nuances d'agrumes d'écorce de citron et de pamplemousse. Il est corsé, élégant et complexe. Le palais est large et doux. Harmonieux.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les crustacés, les fruits de mer et la viande blanche. Essayez-le avec une soupe de poisson.

Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” 2010 - Tenuta Ca’ Boffenisio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un assemblage exceptionnel de Riesling et de Sauvignon. Il possède une aromaticité peu commune. Il est très sophistiqué et conserve une agréable base minérale qui le garde frais. Après la fermentation, seul le sauvignon blanc repose en fûts de chêne de l'Allier. Tous ceux qui ont contribué à la production de ce vin peuvent être pleinement satisfaits. Et seront également satisfaits ceux qui pourront déguster le Pavia Bianco IGT "Ghiaia di Monte" de Tenuta Ca' Boffenisio.