Pavia Bianco IGT “Pretesto” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio

10,28 €

Épuisé

millésime: 2009
Appellation: Provincia di Pavia IGT
Cépages: chardonnay 30%, sauvignon blanc 40%, riesling 30%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2017
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Color amarillo pajizo claro. Intenso en nariz con flores blancas, manzana, melocotón de carne blanca y cítricos. En boca es mineral, cálido, suave, fresco y ligeramente sápido. La persistencia es buena, con una ligera nota de almendra en el final.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les hors-d'œuvre, les entrées à base de légumes et les plats de poisson peu élaborés. Excellent avec un risotto aux fruits de mer.

Pavia Bianco IGT “Pretesto” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un vin de chance, à commencer par le nom qui lui a été choisi. " Pretesto " se prête aux jeux de mots, aux blagues et aux plaisanteries : " il y a toujours un bon prétexte pour ouvrir une bouteille de ce vin... ". Mais le "Pretesto" en tant que vin n'est pas une blague. Le Pavia Bianco IGT "Pretesto" de Tenuta Ca' Boffenisio est vinifié en blanc avec seulement la fleur du moût et ensuite vieilli en verre pendant au moins trois mois avant d'être mis sur le marché. Il peut être un compagnon de tous les jours, mais il peut aussi être siroté lors d'apéritifs et de réunions de relations publiques.