Pouilly Fumé "Majorum" 2017 - Michel Redde et Fils

85,39 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Pouilly-Fumé AOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Foie gras, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille. Le spectre olfactif s'articule autour de notes fruitées et florales, qui dialoguent bien entre elles, mettant en avant des arômes d'amande, de pêche et de fleurs de camomille. En bouche, il est plein et rond, avec une finale très persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin à la structure imposante, qui nécessite donc des plats savoureux et succulents en accompagnement sur la table. Excellent avec le foie gras et le poisson, il est à son meilleur avec le homard grillé.

Pouilly Fumé "Majorum" 2017 - Michel Redde et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Créé uniquement dans des millésimes exceptionnels, le "Majorum" représente le summum qualitatif de tous les vins produits par la cave Michel Redde et Fils. Frais, fin et harmonieux, il s'agit d'une cuvée des meilleures grappes de sauvignon sélectionnées dans les vignobles du domaine, qui sont vinifiées et vieillies à la fois en acier inoxydable et en bois pendant 16 à 18 mois. Un Pouilly Fumé qui n'a pas besoin d'être présenté, et qui résume en une gorgée pleine et satisfaisante la passion et le dévouement de six générations de vignerons. Tout simplement, de la pure magie dans le verre.