Provincia di Pavia Croatina IGT "Zaffo" 2017 - Martilde

14,47 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Provincia di Pavia IGT
Cépages: croatina 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau rouge rubis, intense et vif. Le bouquet est vineux et fruité, riche en notes de fruits rouges mûrs comme les prunes et les cerises. De subtiles notes tertiaires complètent le tableau au nez. La bouche est élégante dans sa texture tannique, compacte et corsée, avec une excellente longueur.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats de viande et est excellent avec les mélanges de viandes bouillies.

Provincia di Pavia Croatina IGT "Zaffo" 2017 - Martilde: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En vinifiant de purs raisins croates, la cave Martilde obtient son "Zaffo", un vin rouge provenant des terres de la province de Pavie.
C'est un vin rouge robuste et de caractère d'une part, qui est cependant affiné et poli par un passage dans de grands fûts, grâce auquel les caractéristiques variétales restent inaltérées, mais en même temps des éléments de complexité et de raffinement sont ajoutés.
C'est un Croatina qui se montre dans toute sa typicité équilibrée. Choisissez-le avec des viandes et il vous récompensera grandement pour toute la confiance que vous lui avez accordée. Avec des viandes bouillies mélangées, il est tout simplement spectaculaire.