Puglia Moscato IGT “Kimia” 2015 - Tenute Chiaromonte

14,55 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Puglia IGT
Cépages: moscatello 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer, Poisson

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90
Bibenda 3 Grappoli

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune paille clair, tirant sur le vert. Le spectre olfactif évolue sur des tonalités fraîches et subtiles, où émergent principalement des senteurs herbacées et florales. En bouche, il est doux et buvable, avec une bonne structure et équilibré. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Excellent à l'apéritif, où il accompagne à merveille les crustacés et les fruits de mer. Il est également parfait tout au long d'un repas avec des recettes de poisson, et est à essayer absolument avec un pinzimonio de légumes.

Puglia Moscato IGT “Kimia” 2015 - Tenute Chiaromonte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grâce à l'équilibre parfait que l'on peut trouver dans le terroir de l'Acquaviva delle Fonti entre l'altitude, le sol à prédominance calcaire et le microclimat, le moscato utilisé pour l'élaboration de l'IGT "Kimia" trouve les conditions idéales pour une maturation parfaite, qui permet de retrouver dans le verre tous les arômes classiques du cépage. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour ne retenir que le meilleur du terroir d'origine, sont vinifiés et vieillissent dans l'acier avant d'être mis en bouteille. Toute la fierté des Pouilles est contenue dans ce Moscato de Tenute Chiaromonte, à déguster maintenant pour le goûter à la hauteur de son potentiel.