Puglia Primitivo IGT “Elè” 2015 - Tenute Chiaromonte

14,09 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Puglia IGT
Cépages: primitivo 85%, aglianico 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Soupes, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 1 Bicchiere

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis très dense et impénétrable. Le spectre olfactif s'organise autour de notes de cerises à l'alcool, de fleurs séchées, de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est moyennement corsé, équilibré, avec une remarquable prise tannique. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, surtout avec des entrées structurées et des plats principaux à base de viande rouge et blanche. Il faut absolument l'essayer avec des lanières de poulet aux herbes aromatiques.

Puglia Primitivo IGT “Elè” 2015 - Tenute Chiaromonte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le territoire des Pouilles vit à travers l'histoire de ses produits les plus représentatifs et emblématiques, comme cet IGT "Elè", Primitivo auquel on ajoute une pincée d'Aglianico qui, en plus de rendre la structure plus consistante, contribue à foncer la couleur dans le verre, vraiment épaisse. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour ne garantir que la plus haute qualité, sont vinifiés et vieillissent dans l'acier avant d'être mis en bouteille. Encore un autre bijou produit par Tenute Chiaromonte.