Puligny Montrachet Premier Cru "Clos du Cailleret" 2013 - Domaine des Lambrays

203,23 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: AOC Puligny-Montrachet Premier Cru
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 12/14 °C
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Ce vin a une couleur jaune paille tirant sur le doré. Bonne luminosité et densité discrète. Le nez se développe à travers des notes de grand parfum et d'élégance. Fruits mûrs, parfois exotiques. Notes de crème anglaise et de vanille, petites touches herbacées fraîches. La bouche montre une bonne concentration et une bonne densité. Structure moyenne et dureté accentuée, acidité in primis. Finale légèrement savoureuse, agréable, qui stimule la salivation et l'envie d'une gorgée supplémentaire. Persistant.

Accords mets/vins

Ce vin se marie parfaitement avec un plat de poisson, paccheri alle ortiche avec homard bleu.

Puligny Montrachet Premier Cru "Clos du Cailleret" 2013 - Domaine des Lambrays: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet AOC Puligny-Montrachet Premier Cru du Domaine des Lambrays est un vin rouge élaboré à partir de purs raisins de chardonnay. Au cœur de la Bourgogne du Nord, cette étiquette est produite annuellement dans environ 1300 bouteilles. La première bouteille a été commercialisée en 1993. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée en acier. Vieillissement en bois, dont au moins la moitié en premier passage. Un vin d'une grande élégance et finesse capable d'être apprécié même par les dégustateurs les plus difficiles.