Ravenna Centesimino IGT 2018 - Ancarani

17,69 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Ravenna IGT
Cépages: centesimino 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis, avec des nuances grenat. Au nez, des notes florales de roses se détachent, suivies de parfums fruités et de notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant et corsé ; les tanins sont fins et l'équilibre excellent.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande et le risotto aux champignons, il se marie également très bien avec les viandes rouges mijotées.

Ravenna Centesimino IGT 2018 - Ancarani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Ravenna IGT signé par Ancarani provient des raisins de la variété centesimino ; il s'agit d'une vigne autochtone, récemment redécouverte, cultivée et judicieusement transformée, dans la région de Faenza, en un excellent vin par un très petit groupe de producteurs. Le centesimino, un atout évident pour tout le territoire et aussi une opportunité pour la relance viticole de toute la Romagne, donne, dans ce cas, un vin élégant, doux et équilibré, vif, intense et bien articulé.