Roccamonfina Bianco IGT "Aorivola" 2021 - I Cacciagalli

19,10 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Roccamonfina IGT
Cépages: falanghina 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré lumineux à l'œil. Il dégage au nez des senteurs florales, fruitées et parfumées, rappelant notamment les fleurs blanches et les agrumes. Le palais s'avère soutenu par une belle harmonie qui se crée entre la fraîcheur et la saveur. Longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il est parfait avec les spaghetti allo scoglio.

Roccamonfina Bianco IGT "Aorivola" 2021 - I Cacciagalli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est la meilleure expression du terroir auquel il appartient, frais, parfumé et facile à boire mais en même temps de qualité, riche en nuances savoureuses libérées par les sols volcaniques sur lesquels sont plantés les vignobles : c'est ainsi que nous pouvons définir le Roccamonfina Bianco IGT "Aorivola", étiqueté I Cacciagalli. Il est vinifié avec une macération de 12 heures sur les peaux et laissé à mûrir dans l'acier. C'est un beau Falanghina.