Rosso di Montalcino DOC 2016 - Il Paradiso di Manfredi

38,13 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Le bouquet s'ouvre sur la violette, la cerise marasca, les baies sauvages et la prune, puis se poursuit sur des notes épicées de tabac, de clou de girofle et de réglisse. La bouche est soyeuse, pleine et parfumée, justement tannique et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Également excellent au cours d'un repas, il est parfait avec la bistecca alla fiorentina.

Rosso di Montalcino DOC 2016 - Il Paradiso di Manfredi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Rosso di Montalcino DOC, de "Il Paradiso di Manfredi", est produit à partir de raisins Sangiovese grosso purs. Il fermente uniquement avec des levures naturelles dans des cuves en ciment vitrifiées et vieillit en fûts de chêne de Slavonie sur les lies fines pendant un an. Elégant et expressif, tant au nez qu'en bouche, il offre une boisson satisfaisante, douce et consistante. Excellent en effet.