Ruchottes Chambertin Grand Cru 2016 - Philippe Pacalet

571,73 €

Épuisé

De par leur valeur, les bouteilles d'exception comme celles-ci ne sont pas soumises aux réductions. Il n'est pas possible d' acquérir ces produits avec des bons ou des coupons émis par des partenaires tiers.

millésime: 2016
Appellation: Ruchottes-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

De par leur valeur, les bouteilles d'exception comme celles-ci ne sont pas soumises aux réductions.

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez exprime un bouquet intense avec des notes de petits fruits rouges et des nuances de sous-bois. La bouche est puissante, profonde, large et complexe. La texture tannique est agréablement évidente et l'acidité donne la bonne fraîcheur au palais. La finale est savoureuse.

Ruchottes Chambertin Grand Cru 2016 - Philippe Pacalet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Ruchottes-Chambertin Grand Cru de Philippe Pacalet est produit à partir de raisins provenant de vignobles exposés au sud-est et bénéficiant d'un microclimat ensoleillé et frais. Les sols ont une composition argilo-calcaire et reposent sur un calcaire rocheux. Les vignes ont un âge moyen de 45 ans avec un rendement de 30hl/ha. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans contrôle de température. Le vin mûrit en bois sur ses propres levures pendant une période de 16 mois.