Saint Bris 2017 - Domaine Grand Roche

15,58 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Saint Bris AOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Oeufs, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec de subtils reflets dorés à l'œil. Le nez est riche en notes fruitées, en notes d'agrumes (pamplemousse) et en senteurs herbacées. Le goût est frais et agréablement savoureux, avec un excellent équilibre et une longue persistance.

Accords mets/vins

A choisir avec les plats de poisson, il est excellent avec les carbonara aux fruits de mer.

Saint Bris 2017 - Domaine Grand Roche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est une exception en Bourgogne : il s'agit du Saint Bris du "Domaine Grand Roche", probablement l'un des rares vins blancs de Bourgogne obtenus en vinifiant des raisins de Sauvignon blanc pur. Issu d'un vignoble de près de trente ans, cultivé sur un sol argilo-calcaire, ce vin est mis en fermentation pendant 24 heures sur les peaux et repose ensuite sur les lies en acier. C'est un Sauvignon Blanc qui n'est jamais prévisible et jamais banal, capable d'offrir un haut niveau de plaisir.