François Villard

Saint-Joseph Blanc "Mairlant" 2017 - Francois Villard

41,66 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Saint-Joseph AOC
Cépages: marsanne 50%, roussanne 50%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Viandes blanches

Notes et références année en cours

Robert Parker 88
Jancis Robinson 14.5

Notes de dégustation

La couleur est typiquement jaune paille, avec une belle légèreté. Le nez s'ouvre sur des notes herbacées, qui sont ensuite rehaussées par des touches fruitées et minérales ainsi que de légères notes de graphite. En bouche, il est moyennement corsé, savoureux, avec une bouche arrondie et gonflée.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des nuggets de poulet dans une sauce légère au curry et au curcuma.

Saint-Joseph Blanc "Mairlant" 2017 - Francois Villard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'appellation Saint-Joseph a toujours été caractérisée par des vins au profil typiquement minéral. Le Mairlant de François Villard ne fait pas exception, un Blanc parfumé et intense où la composante minérale est la colonne vertébrale des sensations que l'on perçoit tant au nez qu'en bouche. Les cépages marsanne et roussanne sont issus de vignes d'une vingtaine d'années, enracinées dans un terroir granitique. Le moût obtenu par le pressage doux des raisins fermente spontanément dans le bois à basse température. Il est ensuite élevé pendant 11 mois dans 30% de barriques neuves. Une bouteille à déboucher maintenant, pour profiter pleinement de sa vitalité et de son exubérance : ne manquez pas l'occasion de la déguster.