Saint Nicolas de Bourgueil “Les Coutures” 2013 - Frédéric Mabileau

30,58 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Saint Nicolas de Bourgueil AOC
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond, avec un nez complexe et parfumé de fruits mûrs et de petits fruits rouges, avec de belles sensations herbacées en arrière-plan. Velouté et riche en goût, avec de légères notes d'épices douces et de bois. Un vin élégant et bien équilibré, avec des tanins doux, bien fondus dans la structure solide et la finale précise.

Accords mets/vins

Un vin rouge élégant et polyvalent qui s'accorde avec une variété de gibier et de viandes rouges grillées, mijotées et rôties, de ragoûts et de fromages à pâte dure vieillis.

Saint Nicolas de Bourgueil “Les Coutures” 2013 - Frédéric Mabileau: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Saint Nicolas de Bourgueil "Les Coutures" du Domaine de Frédéric Mabileau est peut-être le vin le plus représentatif de la cave. Vin rouge au caractère fort et imposant, il vous frappe dès la première gorgée par son élégance et son cépage et terroir reconnaissables. Après une vendange manuelle et une sélection des meilleurs raisins, les raisins sont fermentés en acier inoxydable, puis élevés en fûts de chêne usagés pendant 10 mois, sans soutirage sur les lies fines. Un grand vin issu de l'agriculture biologique certifiée.