Colosi

Salina Rosso IGT 2016 - Cantine Colosi

12,05 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Salina IGT
Cépages: nerello cappuccio, nerello mascalese
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis dans l'œil. Nez fruité, avec des notes de cerise mûre et de cerise noire, suivies de notes de vanille, de poivre noir et d'herbes. Les épices reviennent en bouche, où les tanins sont bien présents et la finale est agréablement amère.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats principaux et les fromages à pâte moyenne. Parfait avec le fromage pecorino sicilien.

Salina Rosso IGT 2016 - Cantine Colosi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de nerello cappuccio et nerello mascalese donnent vie à ce Salina Rosso IGT, de Cantine Colosi. Il mûrit dans de grands fûts pendant six mois, et pendant six autres mois, il repose dans des cuves en acier inoxydable. Il donne une bonne harmonie organoleptique, résumant les caractéristiques particulières du terroir éolien.