Château Guiraud

Sauternes 1er Cru 2000 - Château Guiraud (0.375l)

41,04 €

Épuisé

millésime: 2000
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion 65%, sauvignon 35%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2005/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages persillés

Notes et références année en cours

Robert Parker 89
Jancis Robinson 15.5

Notes de dégustation

A l'inspection visuelle, il est de couleur jaune doré. Le nez est caractérisé par des notes d'agrumes et de fruits exotiques, alternant avec des senteurs plus florales de pêche et de rose. En bouche, il est élégant, épuré, avec une longue finale.

Accords mets/vins

C'est un vin naturellement adapté pour accompagner les fromages, les pâtés et divers types de pâtisseries. A boire également en fin de repas, à essayer avec des crêpes suzette.

Sauternes 1er Cru 2000 - Château Guiraud (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Quand on parle d'excellence au sein d'une appellation aussi fascinante que Sauternes, il faut commencer par le 1er Cru du Château Guiraud : assemblage de sémillion et de sauvignon, c'est un vin qui fascine par l'assortiment d'arômes qu'il dégage au nez, et par la concentration de saveurs douces en bouche, toujours bien équilibrées et jamais trop envahissantes. Fermentation pendant environ 3-8 semaines dans des barriques moitié neuves et moitié usagées, vieillissement séparé en barriques pendant un an et assemblage pendant un an supplémentaire. C'est la recette scrupuleuse qui conduit à ce Sauternes, un nectar incroyable dont le raffinement magique conquiert dès la première gorgée.