Sicilia Bianco Passito DOC “Hira” 2012 - Colosi (0.5l)

17,16 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: moscato bianco 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Gâteaux secs

Notes de dégustation

La couleur est un jaune doré intense. Le bouquet est complexe et articulé, riche en senteurs rappelant les abricots et les pêches mûres au sirop, les figues sèches et les amandes. La bouche continue sur la voie ouverte par le nez, se révélant douce et équilibrée, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Idéal à boire au dessert, il se marie parfaitement avec les pâtisseries sèches.

Sicilia Bianco Passito DOC “Hira” 2012 - Colosi (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il faut presque un mois pour que les raisins blancs de muscat sèchent et, après avoir été étalés au soleil, ils sont vinifiés purement pour donner vie au Bianco Passito di Sicilia "Hira", produit par les caves Colosi. C'est un Passito qui transmet tout le soleil et la chaleur de la Grande île à la lamelle. Buvez-le au dessert, et si vous voulez faire mouche, accompagnez-le des desserts siciliens classiques à base de ricotta, comme la cassata et le cannoli : il est garanti que la bouteille ne restera pas longtemps pleine.