Sicilia Catarratto DOC "Doralice" 2018 - Baglio Aimone

15,23 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: catarratto lucido 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'exprime avec des notes d'ananas, de fruits à pulpe blanche et des notes iodées. En bouche, il est agréablement frais ; il est marqué par des tons d'agrumes et un agréable sillage savoureux.

Accords mets/vins

Excellent avec les hors-d'œuvre et les entrées de fruits de mer, il s'accorde également avec les crustacés, les légumes et les viandes blanches.

Sicilia Catarratto DOC "Doralice" 2018 - Baglio Aimone: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sicilia Catarratto DOC "Doralice" de Baglio Aimone est né à Mazara del Vallo, dans la réserve naturelle du lac de Preola et des Gorghi Tondi. Les raisins, cultivés sur des sols calcaires, sont récoltés à la main puis fermentés dans l'acier ; le vin mûrit ensuite dans l'acier inoxydable pendant 3 mois et repose pendant 2 mois supplémentaires en bouteille. Persuasif au nez et léger et doux en bouche, c'est un vin blanc agréablement rafraîchissant qui vous invite à le déguster encore et encore.