Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada G” 2021 - Passopisciaro

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millésime: 2021
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 97pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin est de couleur rouge rubis, avec quelques légers reflets violets. Le nez est dominé par des arômes complexes et étagés, où l'on reconnaît des herbes aromatiques, du cacao, du café, du tabac et des myrtilles. En bouche, il est juteux, vibrant, intense, mi-corsé à corsé. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Très polyvalent, il peut être consommé tout au long d'un repas, aussi bien avec des entrées comme le risotto qu'avec des plats principaux à base de viande rouge. Il est également excellent avec les fromages affinés, et fait un tabac avec un filet de kobe grillé.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada G” 2021 - Passopisciaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les pentes de l'Etna sont un lieu fascinant et enchanteur, la terre idéale pour donner vie à un vin dédié à ceux qui veulent s'offrir une expérience différente : nous parlons de "Contrada G", un pur Nerello Mascalese dans lequel dansent des épices, des herbes aromatiques et des notes fruitées, donnant vie à un Terre Siciliane IGT récompensé par le grand guide de Luigi Veronelli avec trois étoiles. Récoltés vers la fin du mois d'octobre, les raisins sont vinifiés et fermentés pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis la fermentation malolactique a lieu et le vin est élevé dans de grands fûts de chêne pendant 18 mois. Une bouteille à déboucher pour s'offrir une boisson vraiment mémorable, en remerciant le grand savoir-faire de la cave Passopisciaro.