Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2016 - Planeta

31,63 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Terre Siciliane Riesling IGT
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 87

Notes de dégustation

Couleur pâle avec des reflets verts. Le nez exprime la jeunesse avec des notes de pomme blanche, de prune, de citron et de fleurs jaunes. En bouche, il est parfaitement sec, avec une acidité vibrante et une sapidité distincte formant la colonne vertébrale.

Accords mets/vins

Son acidité vive et sa saveur prononcée lui permettent d'accompagner les plats de poisson préparés au four ou à la vapeur ainsi que les plats de riz et de légumes.

Terre Siciliane Riesling IGT “Eruzione 1614” 2016 - Planeta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Terre Siciliane Riesling IGT "Eruzione 1614" 2016 est le premier riesling produit sur l'Etna et dans toute la Sicile. Les raisins proviennent de vignobles situés à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont enracinés dans le sol volcanique. Les raisins cueillis à la main sont immédiatement refroidis, sélectionnés à la main et envoyés à un pressage doux. Le moût décanté est soutiré et inoculé de levure et fermenté à 15°C, en acier inoxydable. Un vin blanc vibrant qui exprime le terroir de l'Etna à travers une variété inhabituelle dans la région.