Tenuta di Biserno

Toscana IGT "Lodovico" 2015 - Tenuta di Biserno

756,93 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Toscana IGT
Cépages: cabernet franc, merlot, petit verdot
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 97
Falstaff 97
Antonio Galloni 95

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Arômes intenses et directs de petits fruits noirs, myrtille, mûre et cassis, d'herbes fraîches et de torréfaction. La bouche est puissante, compacte, ample, avec des tanins déjà veloutés et une fraîcheur qui laisse présager une bonne tenue dans le temps. Texture aromatique bien définie et longue finale sur des notes fruitées.

Accords mets/vins

Vin rouge structuré et important, le Toscana IGT 'Lodovico' de Tenuta di Biserno mérite d'être associé à des plats de viande rouge ou de gibier.

Toscana IGT "Lodovico" 2015 - Tenuta di Biserno: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin phare du domaine Biserno, le Lodovico est produit en très peu de bouteilles, 6000 en tout, et seulement dans certains millésimes, les meilleurs. Assemblage de cabernet franc (en majorité), de merlot et d'un petit pourcentage de petit verdot, il provient des vignobles de Bolgheri plantés en 2002, dans une zone au microclimat particulier qui donne une grande expression aux variétés internationales. Récolte manuelle des raisins, avec une sélection minutieuse des baies dans la cave. Fermentation en acier inoxydable et vieillissement pendant 16 mois en barriques de chêne neuf et 12 mois en bouteille. Majestueux et vigoureux, le "Lodovico" est un vin rouge pur-sang, créé pour se mettre en valeur et s'exalter avec des viandes rouges nobles, dans des préparations importantes et délicieuses.