Toscana Rosso "Memento" 2008 - Olivi Le Buche

24,73 €

Épuisé

millésime: 2008
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 50%, syrah 50%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2023
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90
Wine Enthusiast 87
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Couleur grenat élégante dans le verre. Les prunes et les fruits noirs mûrs ouvrent la voie au nez, qui s'enrichit de nuances de sous-bois, d'humus et de terre humide, ainsi que de notes de bois et d'épices. La bouche est encore plus opulente que le nez, avec des raisins secs, du chocolat noir, du café et de la vanille, ainsi que des tanins solides et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge et le gibier. Essayez-le avec un gigot de chevreuil rôti au poivre vert.

Toscana Rosso "Memento" 2008 - Olivi Le Buche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Complexe, articulé et élégant, puissant et raffiné à la fois, riche en nuances tertiaires tant dans les parfums que dans le goût. Memento", Rosso di Toscana de "Le Buche", est un mélange en proportions égales obtenu par l'union du Sangiovese autochtone avec la Syrah internationale. Il repose pendant deux ans dans des tonneaux de chêne et subit ensuite une très longue période de raffinement de quatre ans en bouteille. C'est un vin rouge qui transmet tout l'amour et la passion de la famille Olivi pour sa terre et son travail. A réserver pour les occasions du week-end, c'est un Rosso qui vaut beaucoup plus que son prix.