Toscana Rosso IGT “Primaio” 2014 - Olivi Le Buche

10,37 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese, merlot e altre uve aziendali
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Veronelli 86
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis. Le nez, ponctuel et net, s'ouvre sur des senteurs florales de violette, puis s'enrichit de tonalités fruitées rappelant la prune, la cerise mûre et la griotte. Le goût est justement tannique, corsé et bien équilibré. Excellente longueur.

Accords mets/vins

Il est également idéal à boire tout au long d'un repas avec les plats de la cuisine locale, et est excellent avec les tagliatelles au ragoût de porc.

Toscana Rosso IGT “Primaio” 2014 - Olivi Le Buche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est le résultat de la rencontre entre le Sangiovese autochtone et le Merlot international, et résulte d'un processus de vinification et de vieillissement qui implique l'utilisation exclusive de cuves en acier inoxydable. Mis au repos pendant cinq mois et affiné pendant deux mois supplémentaires en bouteille, le "Primaio" est un Rosso di Toscana produit par la cave "Olivi le Buche". Il a un caractère vineux et fruité, et donne globalement un équilibre et une harmonie comme peu d'autres vins sont capables de le faire. Idéal pour être dégusté tout au long du repas avec les plats de la cuisine terrienne, et parfait pour les situations les plus conviviales, c'est un Red dont on ne se lasse pas !