Toscana Rosso "Tempore" 2008 - Olivi Le Buche

24,73 €

Épuisé

millésime: 2008
Appellation: Toscana IGT
Cépages: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2024
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 91
Wine Enthusiast 88
Veronelli Star 3

Notes de dégustation

Une couleur grenat élégante et lumineuse. Complexe et précieux au nez, riche en nuances tertiaires rappelant le bois de cèdre, la vanille, le sous-bois et le tabac, soutenu par une base végétale et fruitée qui rappelle les cerises mûres, les raisins secs et le cassis. La bouche est chaude et veloutée dans sa texture tannique, longue et raffinée dans sa finale.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier, il se marie bien avec le sanglier cuit.

Toscana Rosso "Tempore" 2008 - Olivi Le Buche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins typiques du mélange bordelais rencontrent les terres de la Toscane, pour donner vie à un Rosso complexe et articulé, élégant et raffiné, parfait à choisir pour la meilleure convivialité du week-end. Étiqueté "Olivi Le Buche", le "Tempore" est un Rosso né de deux ans de repos en barriques, et le fruit d'un très long affinage de quatre ans en bouteille. Le résultat est un goût que vous trouverez tout simplement extraordinaire : évolué, jamais prévisible et jamais banal, intense et profond d'une part, puis d'autre part doux, caressant et velouté. C'est un Rosso qui se marie merveilleusement bien avec les plats structurés et avec les plats de jeu et les plats à base de jeu. C'est un rouge qui vous fera tomber amoureux.