Traminer Aromatico delle Venezie IGT “Sclinis” 2011 - Fossa Mala (0.375l)

16,38 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Delle Venezie IGT
Cépages: traminer aromatico 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2021
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90
Veronelli 89
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune doré, brillante et éclatante. Aromatique et intense au nez, il présente des notes de confiture d'abricots, d'agrumes confits, d'églantine, de céréales grillées et de tilleul. La bouche est douce et corsée, chaude et fraîche à la fois, mais aussi sillonnée de subtiles veines minérales. La persistance est très longue.

Accords mets/vins

Excellent comme vin de méditation, il accompagne parfaitement les fromages bleus ou les pâtisseries sèches. Essayez-le avec du Stilton.

Traminer Aromatico delle Venezie IGT “Sclinis” 2011 - Fossa Mala (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de traminer aromatiques sont récoltés à la fin du mois d'octobre et mis à sécher pendant environ un mois dans la cave à fruits de la cave de Fossa Mala. Vient ensuite la vinification, avec une fermentation en partie en acier et en partie dans des tonneaux de chêne français de l'Allier, et enfin le vieillissement. Quelques gestes simples visant à respecter ce que la nature a créé, pour ce qui est d'un vin de raisin sec pour la méditation que vous trouverez tout simplement irrésistible. Incomparable en termes de rapport qualité/prix, "Sclinis" est un traminer delle Venezie que vous devriez toujours garder dans votre cave, car à la fin de chaque repas, vous aurez envie d'en siroter au moins un demi-verre ! C'est garanti !