Uis Blancis "Borc Dodòn" 2016 - Azienda Agricola Montanar Denis

29,78 €

Épuisé

millésime: 2016
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, un jaune doré brillant. Le nez est prononcé sur des notes intenses de fleurs et de fruits à chair jaune, avec une nette trace minérale. Bouche tendue et belle structure, le vin s'étire avec un bon équilibre sur des rappels fruités se refermant sur une veine sapide. Fin et harmonieux.

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille les plats de poisson accompagnés de sauces délicates, les soupes de légumes et les risottos.

Uis Blancis "Borc Dodòn" 2016 - Azienda Agricola Montanar Denis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Bianco friulano provient d'un vignoble d'environ 0,70 hectare, entièrement travaillé en mode biologique certifié, avec un âge moyen d'environ 55 ans. Les vendanges sont entièrement manuelles, la vinification avec des levures naturelles et le vieillissement sur lies fines pendant 12 mois en fûts de chêne hongrois. Grande expression territoriale et goût agréable.