Umbria Grechetto IGT "Fonte Farro" 2019 - Annesanti

16,14 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Umbria IGT
Cépages: grechetto 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune d'or. Le nez est intense et riche ; il s'exprime par des notes de poire mûre, des notes de jasmin et des nuances iodées. En bouche, il est rond, pulpeux, frais et agréablement persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes blanches et les poissons mijotés, il accompagne également les entrées bien structurées.

Umbria Grechetto IGT "Fonte Farro" 2019 - Annesanti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Grechetto IGT "Fonte Farro" d'Ombrie tire son nom de la source du même nom qui jaillit de la roche sur les terres du domaine, où les grands-parents de Francesco Annesanti abreuvaient leurs animaux. Produit à partir de raisins Grechetto récoltés à la main, il est soumis à une fermentation spontanée dans des récipients en acier inoxydable, avec une brève macération sur les peaux ; puis mis en bouteille sans clarification ni filtration en lune descendante, c'est un vin blanc délibérément important et exigeant, conçu pour rappeler au buveur les mains fortes, larges et calleuses de ceux qui travaillent habituellement la terre.