Vallagarina Teroldego IGT 2016 - Cantina Valdadige

10,43 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Vallagarina IGT
Cépages: teroldego 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur intense, rappelant les tons du rubis, rehaussée par des touches de pourpre sur le bord. Le profil olfactif évoque des sensations fruitées, où la framboise et la myrtille sont perçues avec des notes déterminantes. En bouche, il est corsé, structuré, avec une gorgée corsée, marquée par un goût sec et savoureux.

Accords mets/vins

Parfait avec les charcuteries, il se marie également bien avec les recettes de viande bouillie. Excellent avec le cotechino et les lentilles.

Vallagarina Teroldego IGT 2016 - Cantina Valdadige: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La magie de l'IGT Vallagarina, qui comprend plusieurs zones viticoles entre les villes de Trente et Vérone, est enfermée dans ce Rosso de la Cantina Valdadige, un Teroldego pur qui s'annonce avec une carte de visite constituée d'arômes fruités enveloppants. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant la récolte, sont vinifiés en rouge, fermentent à température contrôlée et macèrent sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable, où ils restent également pendant la période de vieillissement. Une bouteille qui démontre de manière évidente qu'un vin peut être très bon même sans se vanter d'appellations qui font écho ou résonnent.