Valle d’Aosta Torrette Superiore DOC 2022 - Anselmet

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millésime: 2022
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Cépages: petit rouge 70%, fumin 25%, cornalin 5%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis brillante. Le nez est caractérisé par des fruits rouges, avec des notes de cerise et de fraise, suivies d'arômes épicés et boisés. En bouche, il est frais, avec une acidité vibrante et des tannins très bien polis. Il se termine par un arrière-goût légèrement épicé.

Valle d’Aosta Torrette Superiore DOC 2022 - Anselmet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La viticulture héroïque du Val d'Aoste revit à travers le Torrette Superiore DOC d'Anselmet, un assemblage raffiné et envoûtant, qui avec son acidité calibrée coule en bouche avec beaucoup de plaisir. Les raisins du petit rouge, du fumin et du cornalin fermentent et macèrent pendant une période de 15 à 20 jours, puis poursuivent leur maturation en barriques. Un mélange au goût international.