Vin De France Blanc "Le Berceau des Fées" 2018 - Domaine Aux Moines

35,69 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Vin De France
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Il est jaune paille avec des reflets dorés, le nez s'exprime avec des notes de fruits de la passion, d'ananas, de fruits exotiques, avec de belles nuances minérales en arrière-plan. En bouche, il frappe par sa fraîcheur et sa sapidité enveloppante, très agréable à boire.

Accords mets/vins

Très polyvalent, il appelle des plats pas trop complexes, essayez-le avec du poisson d'eau douce dans une sauce aux champignons, ou peut-être du fromage de chèvre crémeux ou du pecorino.

Vin De France Blanc "Le Berceau des Fées" 2018 - Domaine Aux Moines: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Tout droit venu de la Loire, Le Berceau des Fées du Domaine Aux Moines est un jeune et brillant vin de France. Un vin blanc d'une grande fraîcheur et d'une grande saveur provenant des plus jeunes vignes du domaine, bordées d'une rangée d'arbres appelée "Le Berceau des Fees", le berceau des fées. Les vignes sont orientées sud/sud-ouest, le sol est constitué de schiste avec du grès et de l'argile, et le domaine travaille de manière organique. Un petit bijou d'une région à grande vocation viticole.