François Villard

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Blanc “Les Contours de Marilant” 2016 - Francois Villard

23,48 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Cépages: marsanne 85%, roussanne 15%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 89
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

A l'œil, elle a une couleur dorée, dotée d'une belle clarté. Le nez présente une gamme de notes fruitées, enrichies par des sensations minérales et des touches rappelant la cire d'abeille. En bouche, il présente une bonne concentration, avec une gorgée d'énergie qui est traversée par une veine d'acidité particulière.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats principaux à base de poisson, il se marie bien avec un délicieux bar cuit en papillote.

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Blanc “Les Contours de Marilant” 2016 - Francois Villard : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Blanc "Les Contours de Marilant" est un vin français d'intensité moyenne, caractérisé par des arômes de miel et un goût corsé et rond avec une bonne fraîcheur. Il s'agit d'une étiquette signée François Villard qui provient d'un assemblage de marsanne et de roussane, même si la première est présente dans l'assemblage final avec 85%, et c'est précisément pour cette raison que le "Les Contours de Marilant" est très adapté à ceux qui veulent commencer à connaître cette variété. Le moût obtenu par le pressage des raisins fermente spontanément à basse température dans le bois, avec un batonnage fréquent. Le vieillissement ultérieur a lieu dans du bois de troisième, quatrième et cinquième passage, en contact avec les levures, pendant une période de 11 mois. Parfait en combinaison avec une bonne tranche de saumon sauvage, pour passer une soirée de grande qualité.