Vino Bianco "Blanc du Casot" 2017 - Casot des Mailloles

48,63 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Vin de France
Cépages: Grenache Blanc,Grenache Gris,Vermentino,Roussanne,Viognier
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Pour se faire plaisir
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

L'essence du maquis méditerranéen. Romarin, menthe poivrée, mais aussi pêche mûre. Le tout porté par une brise marine que l'on retrouvera ensuite en bouche dans une extraordinaire minéralité.
Un blanc d'une remarquable complexité, une profondeur qui accompagne la fraîcheur.

Accords mets/vins

Pour accompagner un vin blanc d'une telle complexité, il faut le bon plat. Dans ce cas, il s'agit d'un homard cuit lentement sur le gril accompagné d'oignons de Tropea et de pommes de terre duchesse.

Vino Bianco "Blanc du Casot" 2017 - Casot des Mailloles: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin issu de vignes de plus de 50 ans, soumis à une macération minutieuse de 5 à 8 jours et ensuite élevé en vieux fûts de chêne pendant trois mois. Un vin à partager, un vin qui choque de manière inattendue, un vin qu'un amateur de vin doit avoir goûté au moins une fois.